Het is een persoonlijk verhaal en een lekker vet boek met ruige recepten. Althuizen heeft zich werkelijk verdiept in de Amerikaanse barbecuecultuur en belicht die van alle kanten. Dat BBQ -en veel meer is dan een vleesschotel bereiden, wisten we natuurlijk allang. Maar dat BBQ -en het jaar rond zo lekker en feestelijk kon zijn, dat is helemaal nieuw! Chefkok en foodstyliste Madame Charlotte maakt.
Toch is binnen het genre van de kookboeken een speciaal segment voor mannen bedacht, en dat is het barbecuekookboek.
Het woord barbecue wordt in zulke gevallen bijna altijd als BBQ geschreven (want dat staat een stuk stoerder). Die boeken gaan zonder uitzondering over de combinatie van rook . On Fire - het grote BBQ - boek voor vrouwen (en mannen ) is gekozen tot beste barbecueboek ter wereld. Het hele jaar barbecuen met Mme Charlotte.
On Fire - Het grote BBQ - boek voor vrouwen (en mannen ) bewijst niet alleen dat vrouwen prima een barbecue kunnen aansteken, maar ook dat je het hele jaar kunt BBQ -en. Smokey goodness – het ultieme BBQ - boek. We zitten natuurlijk nog middenin het barbecue seizoen, dus verdiep je eens in de kunst van het echte barbecueën.
Laat de kant-en-klare gemarineerde pakketten van de supermarkt voor wat ze zijn en maak echt lekkere dingen op de .